すっかり、更新が滞ってました。ごめんなさい。
５月より通販で販売してきましたヴォイスカレー https://savoy.raku-uru.jp/ 要は、カレー屋サヴォイで作っているカレーでした。緊急事態宣言の最中、いろいろな選択肢があり、デリバリー、テイク・アウト、そして通販。店売りが減るなか何かを選ばないと残れんなあ〜と思いました。

その中で１、デリバリーUber Eats、、３５％の手数料と容器代、手間代を考えると１個売っても１５０円ぐらいしか利益ないやん、、即却下。

２、テイク・アウト、、だいたい人が出て来れない状況にお店で売るって、意味わからん、却下。

というわけで通販を選びました。

ただ、過去に冷凍カレーを１５年ぐらい前にやったことがありましたが、工場製作は、あまりにも味の変化が大きく、兄弟というより再従妹ぐらい違って、こら、あかんは。。
でしたのでお店の寸胴から直接取って作る方式を考えました。あ、この段階で保健所の惣菜申請の許可をもらってます。それでできたのがヴォイスカレーでした。本当は、２０２０年１２月ぐらいから始動する予定でしたが、コロナウィルスって想定外でして、超絶前倒し、見切り発車。みなさん、なぜ？カレー屋サヴォイなのにヴォイスなの？と思われたと思いますが、、、とっても複雑な争いがあったんです。。。。
それは、、、４月、緊急事態宣言の時点でサヴォイという商標権は、片岡物産さんが持っていたため名前がどうしても使えないというとても大きな問題を抱えていたのでした。それでも事態が事態でしたので姉妹店である茶房ヴォイスの名前を借りた仮の名前で販売していたのです。２０２０年１２月ぐらいを目処に通販はやるつもりで２０１９年１０月には商標権の取消審判の申請を始めていたのです。３年だったかな？使っていない商標は使いたい人に譲りなさい。と言った趣旨の審判でして、いや〜、本当に訳のわからない書類との戦いでした。。弁理士さんに頼むと結構お金がかかったので、自分でやってました！！ほんと、役所って結構時間が掛かるんですね。７月半ばにやっと審理終結通知書を頂きまして、晴れてサヴォイを名乗ることができるようになりました！！ありがとう！！ヴォイスカレー！！

そんな訳でしたヴォイスカレーを改め、サヴォイカレーで正々堂々やっていきます！！よろしくお願いいたします！！

通販サヴォイカレー https://savoy.raku-uru.jp/



PS,コンビニ決済が利用できるまで、ヴォイスカレーの名前は残してますが、タイミングをみて変更いたします。